Les tartes sans pâte c’est génial : on profite d’une bonne tarte sans engloutir les calories de la pâte ! Un plaisir gourmand tout en légèreté. En parlant de gourmandise, je suis une adepte des abricots, et ça tombe plutôt bien, la saison des abricots arrive (lentement mais sûrement). Dès que j’en ai vu sur l’étalage des fruits et légumes pendant les courses j’ai donc sauté dessus ! Oui, sauf que… Ca n’est pas encore tout à fait la saison et au final, les abricots ils sont un peu raplaplas… Pas top à manger tout seul l’abricot. Du coup, j’ai eu l’idée de les mettre en tarte ! Et ça n’était pas du gâchis, bien au contraire 🙂 Alors tentés ?
Ingrédients :
- yaourt soja, 350 g
- sirop d’agave, 10 g
- crème d’amande, 20 g OU oeuf, x1
- arôme vanille liquide, 1 c. à café
- flocons d’avoine, 80 g
- abricots, 400 g
Préparation :
Préchauffez votre four à 200 C.
Dans un récipient mélangez, dans l’ordre, les yaourts au soja, le sirop d’agave, la crème d’amande, l’arôme et les flocons d’avoine.
Après avoir rincé les abricots, coupez-les en deux et disposez-les sur votre plat à tarte.
Versez votre pâte au-dessus des abricots.
Enfournez votre tarte pendant 30 minutes.
Laissez refroidir 30 minutes avant de démouler.
Conservez votre tarte au frais.
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