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Accueil » Recettes » Les sucrées » Cakes » Moelleux chocolat-beurre de cacahuète vegan (sans lactose, sans œuf, sans sucre ajouté)

Moelleux chocolat-beurre de cacahuète vegan (sans lactose, sans œuf, sans sucre ajouté)

1 juin 2016, par Inès

L’association du chocolat et du beurre de cacahuète, vous connaissez ? J’en mangeais pas mal (avant) et depuis presque un an plus du tout. C’est dernièrement, en mangeant avec une collègue, que j’ai redécouvert cette association qui se marie parfaitement ! Ma collègue, qui est quand même grandement à l’origine de cette recette, me l’a partagé 🙂 Cependant, j’ai modifié pas mal de choses au final afin que la recette me convienne pour mes allergies alimentaires (sans œuf, sans lactose toussa toussa), et sans sucre ajoutés ! Certes, mon gâteau est moins moelleux que le sien, mais il se tient quand même plutôt bien, et, c’est important de le souligner, il est divin niveau goût !

Ingrédients : 

  • yaourt soja, x 1 pot (= 100 g)
  • crème d’amande, 20 g OU œuf, x 1
  • beurre de cacahuète, 20 g
  • cacao pur en poudre sans sucre ajouté (pour moi du Van Houten), 15 g
  • sirop d’agave, 20 g
  • poudre d’amande, 50 g
  • farine complète (de riz ou de sarrasin), 50 g
  • levure chimique, 15 g

Préparation : 

Préchauffez votre four à 200 C.

Dans un récipient, mélangez le yaourt au soja, la crème d’amande, le beurre de cacahuète et le cacao et le sirop d’agave.

Ajoutez les ingrédients secs : poudre d’amande, farine et levure chimique puis mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (Ne pas hésiter à ajouter un peu d’eau si la pâte est trop friable).

Versez votre préparation dans un moule à manqué.

Enfournez pendant 30 min.

moelleux chocolat beurre de cacahuète

A déguster tiède ou froid.

Résumé de la recette
recipe image
Nom de la recette
Moelleux chocolat-beurre de cacahuète vegan (sans lactose, sans œuf, sans sucre ajouté)
Publié le
2016-06-01
Temps de préparation
5M
Temps de cuisson / repos
30M
Temps total
35M
Note
31star1star1stargraygray Based on 12 Review(s)

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Moelleux chocolat-beurre de cacahuète vegan (sans lactose, sans œuf, sans sucre ajouté) was last modified: juillet 4th, 2016 by Inès
cakechocolat

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