Ca fait longtemps que je n’avais pas posté une recette salée sur le blog… Aussitôt vu, aussitôt rectifié ! Voilà ma recette de tarte tomate-épinard ! Sans gras 🙂 En fait, on ne savait pas quoi manger ce soir et nous avions une flemme énooooorme d’aller faire les courses. J’ai alors improvisé une pâte à tarte (pas hyper simple à étaler mais délicieuse en goût) avec ce qui nous restait dans le frigo en guise de garniture. Et… Voilà le résultat, comme quoi, l’impro ça a du bon !
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte :
- œuf, x 1
- farine, 180 g
- eau, 3 c. à soupe
- huile d’olive, 3 c. à soupe
Pour la garniture :
- tomate, x 1
- épinard (j’en ai pris des surgelés pour ma part), 100 g
- fromage (j’ai pris du Babybel mais vous mettez celui que vous voulez), x 2 portions
Préparation :
Pour la pâte à tarte :
Mélangez l’œuf, l’eau et l’huile d’olive.
Ensuite, ajoutez petit à petit la farine tout en mélangeant.
Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène (mais un peu collante), formez une boule et placez-là au frais 30 minutes.
Pour la garniture :
Préchauffez votre four à 200 C.
Faites cuire vos épinard dans une casserole et, pendant ce temps, coupez la tomate en fines rondelles.
Une fois les épinards cuits, égouttez-les bien (afin qu’ils ne détrempent pas la pâte).
Récupérez votre pâte et étalez-là dans votre plat à tarte (je n’en avais pas donc j’ai improvisé avec un plat à cake rond).
Étalez les épinards puis les tomates et le fromage.
Enfournez en mode cuisson alternative chaleur tournant/grill pendant au moins 30 min.
Et voilà 😉
2 Comments
C’est sur cette belle recette que je te souhaite un Joyeux Noël. Profites bien des tiens. Biz
Merci beaucoup 🙂
Joyeuses fêtes à toi aussi !
Inès