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Accueil » Sans lactose et Cie » Recettes sans beurre » Risotto rapide aux dés de jambon et parmesan

Risotto rapide aux dés de jambon et parmesan

4 octobre 2015, par Inès

Pour ma première recette, je vous propose un petit risotto tout chaud que j’ai improvisé hier soir ne sachant pas quoi cuisiner… C’est en regardant dans les placards que j’ai trouvé ce paquet de riz arborio que l’idée m’est venue. Il nous restait des dés de jambon, de la crème fraîche et du bon parmesan que mes parents nous avaient ramené de Rome (les chanceux !!). Je me suis donc lancée dans un risotto rapide et super bon !

Difficulté : facile

Ingrédients :

  • riz arborio, 2 verres
  • eau, 3 verres
  • parmesan
  • crème fraîche liquide 5%, 20 cl
  • bouillon de légume, 1 cube
  • sel, poivre
  • dés de jambon, 300 g

Préparation :

Dans une casserole, versez tout votre riz et recouvrez-le d’eau. Ajoutez-y le bouillon de légume et laissez cuire à feu doux, tout en remuant régulièrement.

Laissez cuire jusqu’à ce que le riz ait entièrement bu l’eau et n’hésitez pas à en rajouter au fur et à mesure. Votre riz doit cuire environ 15 minutes.

Une fois votre riz cuit, versez-le dans un récipient. Rajoutez les dés de jambon et la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez bien. Réchauffez le tout au micro-onde 1 minutes et servez.

Risotto rapide jambon parmesan

Risotto rapide jambon parmesan

Risotto rapide jambon parmesan

N’hésitez pas à servir votre risotto avec une petite salade !

Résumé de la recette
recipe image
Nom de la recette
Risotto rapide aux dés de jambon et parmesan
Publié le
2015-10-04
Temps de préparation
5M
Temps de cuisson / repos
15M
Temps total
20M
Note
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

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Risotto rapide aux dés de jambon et parmesan was last modified: juin 21st, 2016 by Inès
parmesanrisotto

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1 Comment


Julie Morchipont
24 March 2016 at 12 h 01 min
Reply

Super je vais essayer!



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