Pour ma première recette, je vous propose un petit risotto tout chaud que j’ai improvisé hier soir ne sachant pas quoi cuisiner… C’est en regardant dans les placards que j’ai trouvé ce paquet de riz arborio que l’idée m’est venue. Il nous restait des dés de jambon, de la crème fraîche et du bon parmesan que mes parents nous avaient ramené de Rome (les chanceux !!). Je me suis donc lancée dans un risotto rapide et super bon !
Difficulté : facile
Ingrédients :
- riz arborio, 2 verres
- eau, 3 verres
- parmesan
- crème fraîche liquide 5%, 20 cl
- bouillon de légume, 1 cube
- sel, poivre
- dés de jambon, 300 g
Préparation :
Dans une casserole, versez tout votre riz et recouvrez-le d’eau. Ajoutez-y le bouillon de légume et laissez cuire à feu doux, tout en remuant régulièrement.
Laissez cuire jusqu’à ce que le riz ait entièrement bu l’eau et n’hésitez pas à en rajouter au fur et à mesure. Votre riz doit cuire environ 15 minutes.
Une fois votre riz cuit, versez-le dans un récipient. Rajoutez les dés de jambon et la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez bien. Réchauffez le tout au micro-onde 1 minutes et servez.
N’hésitez pas à servir votre risotto avec une petite salade !
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1 Comment
Super je vais essayer!